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Special selection

Le Entrèe

Polpette dorate di Bël-e-Cöt

cremoso di patate e lenticchie rosse

La tartare di vitello di razza “Fassona”

condita al tavolo e pane tostato

Carpaccio di vitello g.b.t., pesto di rughettone

salsa tonnata alla rapa rossa e nocciole

Tortino di zucca e ricotta

Biscotto al parmiggiano e crema di fave

Gamberi croccanti con finocchio

arancio e agrodolce alla camomilla

Baccalà mantecato

con cialda di farina di mais, cipolla caramellata e pecorino

Special selection

Le minestre

Cappelletti alle mandorle

champignon, spinaci in foglia al profumo di tartufo

Passatelli asciutti al ragù bianco di faraona

porcini e timo

Spaghetto "Pasta Pietro Massi"

guanciale affumicato, pesto alle zucchine e pecorino

Cuscinetti ripieni di Parmiggiano Reggiano (36mesi)

sugo di brasato, crema allo zafferano e polvere di agrumi

Tortelli di ricotta e amaranto con vongole

broccoli e limone

Gnocchetti di zucca e pane al ragù di calamari e gamberi

con bisque di crostacei

Passatelli in brodo
Cappelletti romagnoli

in brodo o al ragù

Tagliatelle al ragù
Special selection

Le pietanze

Sandwich di filetto di manzo irlandese

pancetta croccante, radicchio brasato e salsa al vino rosso

Petto d'anatra glassato ai pepi

salsa alle marasche e cremoso di topinambur e anacardi

Cappello del prete brasato, fegato d'oca

millefoglie di zucca, patate e foglie verdi

Coscia di faraona disossata farcita con lardo e funghi

verza viola, prugne e fondo al timo

Tagliata di tonno "Pinne Gialle" b.b.q.

verdure arrostite e chips di patate americane

Baccalà dissalato leggermente affumicato

broccoli, limone e olive

Special selection

I contorni

Tempura di verdure di stagionali e agrodolce allo zenzero
Verdure arrostite
Pinzimonio di verdure stagionali

e i suoi condimenti

Special selection

Dolci

Riso cotto nel latte e cardamomo

composto di lamponi e gelato agli anacardi

Tortino di ricotta e mandorle, nocciole sabbiate

e gelato di castagne e rosmarino

Tartelletta alle mele, namelaka al cioccolato bianco

panpepato e salsa al mou salato

Millefoglie con pere, cioccolato

e ridotto al melograno

Semifreddo al finocchio

cialda all'arancio e tartar di agrumi

Special selection

Sorbetti e Gelati

Gelato agli anacardi
Gelato alle castagne e rosmarino
Sorbetto cachi e zafferano
Sorbetto melograno e rapa rossa
Ristorante Insolito in Ravenna

Insolito Ristorante,
Via Emilio Babini, 22, 48026 Russi RA
0544 582954,
Orari: 

domenica 12–14:30, 19–22
lunedì 12–14:30, 19–22
martedì 12-14:30
mercoledì CHIUSO
giovedì 12–14:30, 19–22
venerdì 12–14:30, 19–22
sabato 12–14:30, 19–22